01. Свойства на натриева карбоксиметилцелулоза
Натриевата карбоксиметил целулоза е анионен полимерен електролит.Степента на заместване на търговския CMC варира от 0,4 до 1,2.В зависимост от чистотата изглежда бял или почти бял прах.
1. Вискозитетът на разтвора
Вискозитетът на водния разтвор на CMC нараства бързо с увеличаването на концентрацията и разтворът има характеристики на псевдопластичен поток.Разтворите с по-ниска степен на заместване (DS=0,4-0,7) често имат тиксотропия и привидният вискозитет ще се промени, когато срязването се приложи или премахне към разтвора.Вискозитетът на водния разтвор на CMC намалява с повишаване на температурата и този ефект е обратим, когато температурата не надвишава 50 °C.При по-висока температура за дълго време CMC ще се разгради.Това е причината, поради която заливната глазура лесно побелява и се разваля при отпечатване на тънка линия.
CMC, използван за глазура, трябва да избере продукт с висока степен на заместване, особено кървящата глазура.
2. Ефектът на pH стойността върху CMC
Вискозитетът на водния разтвор на CMC остава нормален в широк диапазон на pH и е най-стабилен между pH 7 и 9. С pH
Стойността намалява и CMC се превръща от форма на сол в кисела форма, която е неразтворима във вода и се утаява.Когато стойността на рН е под 4, по-голямата част от формата на сол се превръща в кисела форма и се утаява.Когато рН е под 3, степента на заместване е по-малка от 0,5 и може напълно да се трансформира от формата на сол в кисела форма.Стойността на pH на пълната трансформация на CMC с висока степен на заместване (над 0,9) е под 1. Следователно, опитайте се да използвате CMC с висока степен на заместване за просмукващата се глазура.
3. Връзка между CMC и метални йони
Едновалентните метални йони могат да образуват водоразтворими соли с CMC, което няма да повлияе на вискозитета, прозрачността и други свойства на водния разтвор, но Ag+ е изключение, което ще доведе до утаяване на разтвора.Двувалентните метални йони като Ba2+, Fe2+, Pb2+, Sn2+ и др. причиняват утаяване на разтвора;Ca2+, Mg2+, Mn2+ и др. нямат ефект върху разтвора.Тривалентните метални йони образуват неразтворими соли с CMC или се утаяват или желират, така че железният хлорид не може да бъде сгъстен с CMC.
Има несигурност относно ефекта на толерантност към солта на CMC:
(1) Свързано е с вида на металната сол, стойността на pH на разтвора и степента на заместване на CMC;
(2) Свързано е с реда и метода на смесване на CMC и солта.
CMC с висока степен на заместване има по-добра съвместимост със соли и ефектът от добавяне на сол към разтвор на CMC е по-добър от този на солена вода.
CMC е добър.Следователно, когато приготвяте осмотична глазура, обикновено първо разтворете CMC във вода и след това добавете разтвор на осмотична сол.
02. Как да разпознаете CMC на пазара
Класифицирани по чистота
Степен на висока чистота - съдържанието е над 99,5%;
Индустриална чистота - съдържанието е над 96%;
Суров продукт - съдържанието е над 65%.
Класифициран по вискозитет
Тип с висок вискозитет – вискозитетът на 1% разтвор е над 5 Pa s;
Среден вискозитет – вискозитетът на 2% разтвор е над 5 Pa s;
Тип с нисък вискозитет – 2% вискозитет на разтвора над 0,05 Pa·s.
03. Обяснение на общи модели
Всеки производител има свой собствен модел, казва се, че има повече от 500 вида.Най-често срещаният модел се състои от три части: X—Y—Z.
Първата буква представлява употребата в индустрията:
F – хранителен клас;
I——промишлен клас;
C – клас керамика;
O – клас петрол.
Втората буква представлява нивото на вискозитет:
H – висок вискозитет
M——среден вискозитет
L – нисък вискозитет.
Третата буква представлява степента на заместване, а числото й, разделено на 10, е действителната степен на заместване на CMC.
Пример:
Моделът на CMC е FH9, което означава CMC с хранителен клас, висок вискозитет и степен на заместване 0,9.
Моделът на CMC е CM6, което означава CMC от керамичен клас, среден вискозитет и степен на заместване 0,6.
Съответно, има и класове, използвани в медицината, текстилната и други индустрии, които рядко се срещат при употребата на керамичната промишленост.
04. Стандарти за избор на керамичната индустрия
1. Стабилност на вискозитета
Това е първото условие за избор на CMC за глазура
(1) Вискозитетът не се променя значително в нито един момент
(2) Вискозитетът не се променя значително с температурата.
2. Малка тиксотропия
При производството на глазирани плочки, суспензията за глазура не може да бъде тиксотропна, в противен случай това ще повлияе на качеството на остъклената повърхност, така че е най-добре да изберете CMC за храни.За да намалят разходите, някои производители използват промишлен клас CMC и качеството на глазурата лесно се влияе.
3. Обърнете внимание на метода за изпитване на вискозитета
(1) Концентрацията на CMC има експоненциална връзка с вискозитета, така че трябва да се обърне внимание на точността на претеглянето;
(2) Обърнете внимание на еднородността на CMC разтвора.Строгият метод за изпитване е разтворът да се разбърква в продължение на 2 часа, преди да се измери неговият вискозитет;
(3) Температурата има голямо влияние върху вискозитета, така че трябва да се обърне внимание на температурата на околната среда по време на изпитването;
(4) Обърнете внимание на запазването на CMC разтвора, за да предотвратите неговото влошаване.
(5) Обърнете внимание на разликата между вискозитет и консистенция.
Време на публикуване: 5 януари 2023 г