01. Свойства на натриева карбоксиметилцелулоза
Натриевата карбоксиметил целулоза е анионен полимерен електролит. Степента на заместване на търговския CMC варира от 0,4 до 1,2. В зависимост от чистотата изглежда бял или почти бял прах.
1. Вискозитетът на разтвора
Вискозитетът на водния разтвор на CMC нараства бързо с увеличаването на концентрацията и разтворът има характеристики на псевдопластичен поток. Разтворите с по-ниска степен на заместване (DS=0,4-0,7) често имат тиксотропия и привидният вискозитет ще се промени, когато срязването се приложи или премахне към разтвора. Вискозитетът на водния разтвор на CMC намалява с повишаване на температурата и този ефект е обратим, когато температурата не надвишава 50 °C. При по-висока температура за дълго време CMC ще се разгради. Това е причината, поради която заливната глазура лесно побелява и се разваля при отпечатване на тънка линия.
CMC, използван за глазура, трябва да избере продукт с висока степен на заместване, особено кървящата глазура.
2. Ефектът на pH стойността върху CMC
Вискозитетът на водния разтвор на CMC остава нормален в широк диапазон на pH и е най-стабилен между pH 7 и 9. С pH
Стойността намалява и CMC се превръща от форма на сол в кисела форма, която е неразтворима във вода и се утаява. Когато стойността на рН е под 4, по-голямата част от формата на сол се превръща в кисела форма и се утаява. Когато рН е под 3, степента на заместване е по-малка от 0,5 и може напълно да се трансформира от формата на сол в кисела форма. Стойността на pH на пълната трансформация на CMC с висока степен на заместване (над 0,9) е под 1. Следователно, опитайте се да използвате CMC с висока степен на заместване за просмукващата се глазура.
3. Връзка между CMC и метални йони
Едновалентните метални йони могат да образуват водоразтворими соли с CMC, което няма да повлияе на вискозитета, прозрачността и други свойства на водния разтвор, но Ag+ е изключение, което ще доведе до утаяване на разтвора. Двувалентните метални йони като Ba2+, Fe2+, Pb2+, Sn2+ и др. причиняват утаяване на разтвора; Ca2+, Mg2+, Mn2+ и др. нямат ефект върху разтвора. Тривалентните метални йони образуват неразтворими соли с CMC или се утаяват или желират, така че железният хлорид не може да се сгъсти с CMC.
Има несигурност относно ефекта на толерантност към солта на CMC:
(1) Свързано е с вида на металната сол, стойността на pH на разтвора и степента на заместване на CMC;
(2) Свързано е с реда и метода на смесване на CMC и солта.
CMC с висока степен на заместване има по-добра съвместимост със соли и ефектът от добавяне на сол към разтвор на CMC е по-добър от този на солена вода.
CMC е добър. Следователно, когато приготвяте осмотична глазура, обикновено първо разтворете CMC във вода и след това добавете разтвор на осмотична сол.
02. Как да разпознаете CMC на пазара
Класифицирани по чистота
Степен на висока чистота - съдържанието е над 99,5%;
Индустриална чистота - съдържанието е над 96%;
Суров продукт - съдържанието е над 65%.
Класифициран по вискозитет
Тип с висок вискозитет – вискозитетът на 1% разтвор е над 5 Pa s;
Среден вискозитет – вискозитетът на 2% разтвор е над 5 Pa s;
Тип с нисък вискозитет – 2% вискозитет на разтвора над 0,05 Pa·s.
03. Обяснение на общи модели
Всеки производител има свой собствен модел, казва се, че има повече от 500 вида. Най-често срещаният модел се състои от три части: X—Y—Z.
Първата буква представлява употребата в индустрията:
F – хранителен клас;
I——промишлен клас;
C – клас керамика;
O – клас петрол.
Втората буква представлява нивото на вискозитет:
H – висок вискозитет
M——среден вискозитет
L – нисък вискозитет.
Третата буква представлява степента на заместване, а числото й, разделено на 10, е действителната степен на заместване на CMC.
Пример:
Моделът на CMC е FH9, което означава CMC с хранителен клас, висок вискозитет и степен на заместване 0,9.
Моделът на CMC е CM6, което означава CMC от керамичен клас, среден вискозитет и степен на заместване 0,6.
Съответно, има и класове, използвани в медицината, текстилната и други индустрии, които рядко се срещат при употребата на керамичната промишленост.
04. Стандарти за избор на керамичната индустрия
1. Стабилност на вискозитета
Това е първото условие за избор на CMC за глазура
(1) Вискозитетът не се променя значително в нито един момент
(2) Вискозитетът не се променя значително с температурата.
2. Малка тиксотропия
При производството на глазирани плочки, суспензията за глазура не може да бъде тиксотропна, в противен случай това ще повлияе на качеството на остъклената повърхност, така че е най-добре да изберете CMC за храни. За да намалят разходите, някои производители използват промишлен клас CMC и качеството на глазурата лесно се влияе.
3. Обърнете внимание на метода за изпитване на вискозитета
(1) Концентрацията на CMC има експоненциална връзка с вискозитета, така че трябва да се обърне внимание на точността на претеглянето;
(2) Обърнете внимание на еднородността на CMC разтвора. Строгият метод за изпитване е разтворът да се разбърква в продължение на 2 часа, преди да се измери неговият вискозитет;
(3) Температурата има голямо влияние върху вискозитета, така че трябва да се обърне внимание на температурата на околната среда по време на изпитването;
(4) Обърнете внимание на запазването на CMC разтвора, за да предотвратите неговото влошаване.
(5) Обърнете внимание на разликата между вискозитет и консистенция.
Време на публикуване: 5 януари 2023 г